Mahlzeit! Bei diesem Mittagsgruß vergeht den meisten deutschen Mitarbeitern der Appetit. Sie sind wohl oder übel auf das Essen im Betriebsrestaurant angewiesen, in denen sie mit verkochtem Gemüse, aufgewärmten Kartoffeln oder zähem Fleisch
"abgespeist" werden. Jahr für Jahr werden 1,5 Milliarden Hauptmahlzeiten in deutschen Betriebsrestaurants zubereitet - die aber sind meist ungenießbar.

Leuchtendes Beispiel
Dass eine Kantine gesundes Essen anbietet, das Wohlgefühl steigert und zum Genießen einlädt, beweist KarstadtQuelle.
Der Konzern in der Essener Zentrale hat für die 1200 Mitarbeiter ein Vorzeige-Betriebsrestaurant eingerichtet.



So gibt es hier verschiedene Stände, die einladend zum Essen verführen: Ob italienische Pasta, Fisch in allen Varianten, leichte Gemüse-Fleisch WOK Gerichte, eine Salatbar mit wirklich knackigen, frischen Salate oder deutsche Gerichte mit Gemüse - jeder Geschmack wird bedient und für jeden ist etwas dabei.


Die Speisen werden zum Teil an den Ständen frisch zubereitet. Nicht nur das Angebot ist verlockend, hier isst vor allem das Auge mit. Frisch gepresste Obstsäfte in verschiedenen Varianten sind köstlich und gesund, aber vor allem an der Dessert Bar (ich mag Nachtisch!) konnte ich nicht widerstehen.
Die KarstadtQuelle Kantine ist für mich ein Best-Practice Beispiel.

An Frau Dr. Hildebrandt schicke ich ein virtuelles Dankeschön. Das Gespräch beim Essen in Essen war ein Erlebnis der besonderen Art :-)